子ども達と一緒に、干しシイタケを作りました。 シイタケ一つ一つ丁寧に、紐に結んでいきます。 乾燥していくので、毎日、結び目を締めていきます。 ランチルームの前に、シイタケのカーテンが出来ました。 干し椎茸は、生シイタケより栄養素、栄養分、うま味がアップします(^^♪
